Ciasto piernikowe z owocami
Składniki:
25 dag margaryny
szklanka cukru pudru
1/2 szklanki oliwy
1/2 szklanki gęstej śmietany
1/4 szklanki płynnego miodu
3 szklanki mąki
4 jajka
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
opakowanie przyprawy do piernika
4 jabłka
słoik dżemu z wiśniami w syropie
Wykonanie:
Margarynę utrzeć z cukrem, stopniowo dodając żółtka, miód, oliwę,
mąkę wymieszaną z sodą i przyprawą do piernika oraz śmietanę. Całość
dokładnie wymieszać i dodać pokrojone w kostkę jabłka oraz odsączone
wiśnie. Na koniec delikatnie wymieszać białka ubite na sztywną pianę.
Ciasto przełożyć do blaszki i piec około 35-40 minut w temperaturze 180
stopni.
Składniki do kremu budyniowego:
1/2 mleka
2 budynie jasne bez cukru
25 dag masła
15 dag malin
3 łyżeczki cukru
Wykonanie:
Z mleka, cukru, budyniu w proszku - ugotować budyń. Masło utrzeć i
połączyć z przestudzonym budyniem. Dobrze rozmieszać i dodać maliny.
Całość ponownie utrzeć.
Przepis należy stosować z pomocą dorosłego!
Sushi
Przygotuj:
- ryż do sushi
- ocet ryżowy
- cukier
- mata bambusowa do rolowania
- ostry nóż bez ząbków
- nori ( listki prażonych alg morskich)
-sos sojowy
- wasabi
- zielony ogórek*
- awokado*
- papryka*
- łosoś*
Ryż:
Ryż płuczemy w rondelku pod bieżącą wodą ciągle mieszając ręką, tak długo, aż woda będzie jak najbardziej przejrzysta. Następnie dolewamy wodę (1 szklanka wody na 1 szklankę ryżu) i gotujemy około 15 minut na małym ogniu, aż większość wody wyparuje. Pod czas gotowania mieszamy ryż, by się nie przypalił. Warto przy tej czynności poprosić o pomoc osobę dorosłą. Po ugotowaniu zostawiamy ryż, ( można postawić przy uchylonym oknie) by ostygł. Gdy to zrobimy, dolewamy mieszankę cukru i octu ryżowego, a następnie wszystko mieszamy.
Mieszanka octu i cukru:
Jeżeli mamy 1 szklankę ryżu to mieszankę robimy z 3-4 łyżek octu ryżowego i 1 łyżeczki cukru. Ocet i cukier wlewamy do kubka i mieszamy dopóki składniki nie staną się płynną konsystencją.
Rolowanie sushi:
Listek nori kładziemy na środku maty bambusowej. Gdy to zrobimy, nakładamy ostudzony ryż na środek listka nori zostawiając marginesy. Następnie przy jednej z krawędzi ryżu nakładamy wybrane składniki. Dodajemy również trochę wasabi ( jeżeli dodamy trochę więcej wasabi to będzie za ostre, więc nie przesadzajmy). Zanim położymy składniki warto pokroić je w paski. Następnie wykonujemy jedną z najtrudniejszych rzeczy, czyli zwijanie. Tutaj pomoc dorosłego jest bardzo potrzebna. Jedzenie poukładane na macie zwijamy w taki sposób, aby listki nori zamknęły ryż i składniki w środku. Natomiast mata musi pozostać na zewnątrz. Po tej czynności dobrze jest poprosić kogoś starszego, aby pokroił sushi na 6-7 równych części.
Podawanie i jedzenie:
Sushi możemy podać na zwykłym talerzu. Obok warto postawić małą miseczkę z sosem sojowym, w którym macza się sushi. POTRAWĘ POWINNIŚMY SPOŻYWAĆ PAŁECZKAMI LUB UMYTYMI RĘKAMI. SUSHI NIE POWINNIŚMY JEŚĆ SZTUĆCAMI.
* Składniki można zmienić według upodobań np: łososia zmienić na paluszki krabowe.
Kamila Warmińska 6b
Przygotuj:
- ryż do sushi
- ocet ryżowy
- cukier
- mata bambusowa do rolowania
- ostry nóż bez ząbków
- nori ( listki prażonych alg morskich)
-sos sojowy
- wasabi
- zielony ogórek*
- awokado*
- papryka*
- łosoś*
Ryż:
Ryż płuczemy w rondelku pod bieżącą wodą ciągle mieszając ręką, tak długo, aż woda będzie jak najbardziej przejrzysta. Następnie dolewamy wodę (1 szklanka wody na 1 szklankę ryżu) i gotujemy około 15 minut na małym ogniu, aż większość wody wyparuje. Pod czas gotowania mieszamy ryż, by się nie przypalił. Warto przy tej czynności poprosić o pomoc osobę dorosłą. Po ugotowaniu zostawiamy ryż, ( można postawić przy uchylonym oknie) by ostygł. Gdy to zrobimy, dolewamy mieszankę cukru i octu ryżowego, a następnie wszystko mieszamy.
Mieszanka octu i cukru:
Jeżeli mamy 1 szklankę ryżu to mieszankę robimy z 3-4 łyżek octu ryżowego i 1 łyżeczki cukru. Ocet i cukier wlewamy do kubka i mieszamy dopóki składniki nie staną się płynną konsystencją.
Rolowanie sushi:
Listek nori kładziemy na środku maty bambusowej. Gdy to zrobimy, nakładamy ostudzony ryż na środek listka nori zostawiając marginesy. Następnie przy jednej z krawędzi ryżu nakładamy wybrane składniki. Dodajemy również trochę wasabi ( jeżeli dodamy trochę więcej wasabi to będzie za ostre, więc nie przesadzajmy). Zanim położymy składniki warto pokroić je w paski. Następnie wykonujemy jedną z najtrudniejszych rzeczy, czyli zwijanie. Tutaj pomoc dorosłego jest bardzo potrzebna. Jedzenie poukładane na macie zwijamy w taki sposób, aby listki nori zamknęły ryż i składniki w środku. Natomiast mata musi pozostać na zewnątrz. Po tej czynności dobrze jest poprosić kogoś starszego, aby pokroił sushi na 6-7 równych części.
Podawanie i jedzenie:
Sushi możemy podać na zwykłym talerzu. Obok warto postawić małą miseczkę z sosem sojowym, w którym macza się sushi. POTRAWĘ POWINNIŚMY SPOŻYWAĆ PAŁECZKAMI LUB UMYTYMI RĘKAMI. SUSHI NIE POWINNIŚMY JEŚĆ SZTUĆCAMI.
* Składniki można zmienić według upodobań np: łososia zmienić na paluszki krabowe.
Kamila Warmińska 6b
